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Bonjour,

Je suis à la recherche de cette boucherie parisienne, ou d'indice pour la retrouver car mon arrière grand père aurait travaillé dedans...




Elle serait sois disant daté de 1903 et se situerais à Paris, cette information peut-être fausse car elle est notée à la main. (mais on va dire qu'elle est bonne ^^)

On peut apercevoir quelques indices,
1 - les 2 lampes à gaz avec ses réflecteurs (on peut si photo plus récente, peut-être trouver la même devanture sans ses lampes si passage à l'électricité).
2 - Le motif de la marquise ( le auvent) j'ai réussi à trouver la même sur quelques autres boucherie mais le reste ne correspondait pas)
3 - La corniche d'un balcon ? (peut-être que quelqu'un s'y connait, est-ce une corniche d'un quartier typique de Paris ? )
4 - Ce n'est pas dans une rue en pente et il n'y a pas de marche pour rentrer dans la boucherie...
5 - Le 524 (en bas à droite) m'intrigue, car j'ai déjà trouvé ce genre de numéro sur des cartes postales, si quelqu'un à une signification ?
6 - La grille de fermeture avec ses 2 poteaux en fonte
7 - Les moulures de chaque coté de la devanture.

Je suis preneur de chaque petite info que je n'aurai pas vu sur cette photo Je vous remercie beaucoup pour votre aide, et je sais que c'est compliqué car la photo manque de recul pour pouvoir la situer, le seul vrai éléments que nous avons est cette corniche de balcon.

Dans mes recherches, cette boucherie à Pantin y ressemble beaucoup... Même marquise (auvent), mais pas les même moulures, électrification de la devanture, l'entrée à droite au lieu du milieu.
https://www.delcampe.net/fr/collections ... 09884.html

Cette boucherie (H.Auffray), qui a la même marquise, et qui grâce à ce poste j'ai pu découvrir votre site Internet
https://www.cparama.com/forum/boucherie ... 25566.html

J'ai volontairement laissé la personne de gauche, qui n'est pas en tenue de boucher, avez-vous une idée de son rôle ? Propriétaire ?

Merci

Le n° en bas à droite est sans un repère marqué par le photographe directement sur le négatif.
Même si la carte n'est pas entière, on devine qu'elle est fort belle. Mais il y a une chose qui m'intrigue avec cette viande exposée à l'air libre : la viande n'était elle pas attaquée par les mouches ?

Oh que oui ^^ On ne les voient pas sur la photo mais il devait y en avoir un paquet

Merci pour l'info du repère, est-ce une piste à explorer ? J'ai déjà vu une carte postale de boucherie avec la même écriture et le numéro 564 je crois ... Mais faut que je la retrouve...

Sinon, en prenant chaque boucherie de l'annuaire Angus et de vérifier sur Maps l'immeuble ?
D'ailleurs je pense que ce n'est pas un balcon mais une porte d'entrée d'immeuble ... Par hasard quelqu'un aurait la façade de l'immeuble du 153 Rue de flandre à Paris avant le remplacement de l'immeuble ? La boucherie appartenait à Antoine ROTH ( mon patronyme) mais je n'ai pas d'Antoine dans mon arbre généalogique (mais peut-être un cousin ou neveu de l'arrière grand père...).

Bon, on a posté ensemble, donc je n'ai pas vu l'info sur le nom.
J'ai trouvé un Boucher ROTH au 16 rue Gaillon à Paris, c'est maintenant le célèbre Restaurant "Drouant" !, mais la façade ne correspond pas à mon sens

Oui j'avais éliminé celle là car la devanture ne correspondait pas.. (j'aurai du vous le dire, désolé)
Il y a celle aussi à gauche du restaurant "Au grand Vizir" mais il peut y avoir un doute car je n'ai pas le bon angle à chaque fois ...

Bon, j'ai fait du ménage

Un autre Boucher Roth au 127 rue de Rennes en 1904, peut-être un peu grand...

Je vais rajouter ce post-it qui était sur la photo, y a une info que j'arrive pas à décrypter, est-ce la piste ^^



Qu'est ce que Sd MERE ? Société mère ?

Pour la boucherie Rue de Renne, elle était à la place du Crédit du nord (actuellement)... Et à l'époque à coté "Au Grand Vézir"

On la voit sur cette photo, au loin je l'ai éliminé car on voit bien sur ma photo que la boucherie n'est pas sur un angle d'immeuble.

Et la corniche ne correspond pas du tout... (comme ca on est fixé sur celle là )

Le fameux Antoine Roth dans l'annuaire... mais j'ai pas la façade de cette immeuble... et j'ai regardé aux alentours et on retrouve des corniches très similaires... Comme au 118 rue de Flandre (d'ailleurs il y avait une boucherie à cet endroit Boucherie Wagniart Pascal ) ...

TheROTH a écrit :Je vais rajouter ce post-it qui était sur la photo, y a une info que j'arrive pas à décrypter, est-ce la piste ^^



Qu'est ce que Sd MERE ? Société mère ?

Grand mère !
C'est un "G" d'autrefois

Ah ok ^^ Merci

Une partie de mon arbre généalogique (je précise que le métier de boucher est bien précisé dans son acte de mariage)


Son frère (idem c'est précisé dans les actes)


Son neveu (idem c'est précisé dans son acte de décès)

Bonsoir à tous,
Après 5 ans de recherche, (pas en continue, heureusement ^^), cette boucherie est située 8 Rue de la grange aux belles... L'immeuble existe toujours, on peut comparer avec StreetView pour les curieux du dénouement... (on reconnait bien les deux poteaux en fonte à l'intérieur du restaurant actuellement et le corbeau à droite de la photo)

Petit montage photo pas terrible ^^ Mais ca donne l'idée ^^ Je la retrouve bien dans le bottin de 1894 mais dans aucun autre... dans les autres c'est toujours une boucherie, mais une autre propriétaire (Boucherie Valendru en 1900 [Qui a déménagé rue de Belleville], puis Boucherie DUCLAIRFAIT en 1908)

Mais je trouve pas de photo sous un autre angle, si quelqu'un a une photo d'un autre propriétaire ?
je ne trouve pas non plus d'archive numérisé de la constitution (acte de création, statut de la société, liquidation, procédure collective, ou tout simplement une vente), les archives semblent manquante pour le 10e. (coté mairie de paris) mais pas au tribunal de commerce mais elles ne sont pas numérisé.

Si vous avez des idées, autre que archive de Paris, retronews, gallica et BNF je suis preneur ^^
Merci

Bonjour,

La boucherie du n°8 rue de la Grange-aux-Belles qui appartenait à M. Manche depuis 1887, a été cédée à votre arrière-grand-père Alfred Roth en 1892. Celui-ci n’apparait effectivement pas sur les « bottins » sous son nom mais sous celui de « Ad. Proth » en 1892 et 1893, puis en 1894 sous son vrai nom Ad. Roth, alors qu’il a vendu l’affaire l’année précédente.
J’ai retrouvé dans les archives commerciales de France du 25 octobre 1893, la cession de son fonds de commerce à N. Néau qui a eu lieu « de suite » soit lors de la date de cette publication : l’éditeur a, à cette occasion, indiqué qu’il s’agissait d’une boulangerie au lieu d’une boucherie…
La boucherie a ensuite été cédée en 1899 à Valendru puis en 1901 à Charles André Duclairfait qui l’a tenue jusqu’en 1914.
En 1910, M. Petit a installé une grande boucherie hippophagique au n°10 rue de la Grange-aux-Belles, comme on peut le voir sur le cliché qui suit, faisant de l’ombre à la boucherie classique de votre arrière-grand-père.

Cordt
Jean-Marc

Merci Jean-Marc pour cette belle enquête.
Savez vous ou on peut trouver dans des archives les actes d'achat et de vente ?

Merci.

Bravo pour cette enquête et ce dénouement. Juste pour infos concernant les boucheries voici un lien qui parle de l'évolution des facades et des intérieurs de boucheries au 19eme et au 20 eme : https://journals.openedition.org/aof/9702?lang=fr

A savoir qu'un des artisans début de siècle dernier spécialisé dans les devantures de boucheries était le décorateur Jules Mareschal : https://pop.culture.gouv.fr/notice/merimee/PA00086644

Bravo pour cette auto-résolution !!!