500 recettes de terroir de gare en gare

[rigouard]

A travers un somptueux ouvrage de 216 pages agrémentées de plus de 100 reproductions de cartes postales anciennes , l'auteur nous invite à découvrir 500 recettes d'autrefois, des buffets de gares. Au plaisir du voyage, au siècle dernier, se rajoute ainsi, la tradition de la cuisine française traditionnelle. Monsieur Bernard Bathiat, avec ses multiples relations de province, nous dévoile des mets que bien des chefs d'aujourd'hui ou tout simplement, la cuisinière de notre époque ne soupçonnent pas.
Cet ouvrage est disponible, au prix de 23 euros, auprès des Editions Sutton à Tours ou chez tout bons libraires près de chez vous.

Cordialement.

Jean-Pierre