Cet article présente une série de cartes postales anciennes de Cassis (13).
Jusqu’au début du siècle, on a utilisé les scourtins pour filtrer la pâte d’olives. Ces étranges paillasses circulaires étaient fabriquées avec des matériaux très divers : tiges d’alfa, fibre de coco ou d’aloès, chanvre. Dans les moulins provençaux, on utilisait des cabas en alfa, herbe originaire d’Afrique du Nord. Les tiges d’alfa ne communiquent pas de mauvais goût aux huiles car leur surface est vernissée. Elles retiennent ainsi peu de matières grasses. Aujourd’hui les scourtins sont en nylon...
Cassis
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Re: Cassis
CASSIS (B.-du-R.) - Coucher de soleil vu de la propriété du Revestel.
Editeur : Mireille.
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Re: Cassis
QU'A VIST PARIS ET NOUN CASSIS A REN VIST (Qui a vu Paris et non Cassis n'a rien vu) - Carte multivues vers 1955.
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Re: Cassis
CASSIS - Le Port et le Quai Barthélemy
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Le souvenir est le parfum de l'âme (George Sand)
Re: Cassis
CASSIS
Place de la République - (Avenue Victor Hugo) Phototypie E. Lacour, Marseille
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