Nous avons ouvert Comptoir Gourmet, un nouvel établissement au 51 rue du Temple dans le 4ème arrondissement de Paris, précédemment nommée rue Sainte-Avoye.
Nous voulons nous inscrire dans la tradition des commerces de bouches que ce quartier et la rue du Temple a toujours connu.
Nous recherchons des cartes postales et clichés où figurerait notre immeuble, un hôtel particulier du XVIII ayant hébergé le célèbre peintre portraitiste Nicolas de Largillierre
Plus récemment M. Emile Bouton avait créé une entreprise de tissage, soieries, velours et peluches. L'immeuble de la rue du Temple appartenait toujours à la famille vers 1970. Son entreprise était spécialisée dans le velours « Huit reflets » pour les chapeaux hauts-de-forme ; il fournissait les chapeliers de la cour d'Angleterre. (Robert Bouton, son fils unique fut le fondateur des Magasins Réunis à Nancy dont le magasin de Paris est aujourd'hui la FNAC Etoile.)
Afin de partager nos connaissances, je vous joins une photo de l'immeuble en 1941 tiré des archives administratives constituées lors du classement du Marais par Malraux.
Je vous remercie de votre contribution.
Xavier SAUTIER MAGNAN
