Paris - Rue Roger Gabillot
Posté : ven. 16 mai 2014 09:35
.j'avais posté cette carte dans le 5 ème par erreur. là voilà à sa place
BUREAU ET CAISSE
rien au dos, n'a pas voyagé.
Cie Française d'Echaudés
Etablissements GRANGY et ZINCK
5 et 5 bis rue Roger Gabillot Paris V ème
merci à Pascal qui m'a permis de poster cette carte, voir l'enquête.
Merci à Bojojo pour cette précision
"Wiki." : L’échaudé est une pâtisserie élaborée à la façon d'un biscuit très ferme qui tire son nom de la première phase d'échaudage de sa pâte: un pochage dans l'eau chaude avant cuisson au four. Très en vogue au Moyen Âge où l'on retrouve des recettes et des formes sensiblement différentes selon les terroirs1.
BUREAU ET CAISSE
rien au dos, n'a pas voyagé.
Cie Française d'Echaudés
Etablissements GRANGY et ZINCK
5 et 5 bis rue Roger Gabillot Paris V ème
merci à Pascal qui m'a permis de poster cette carte, voir l'enquête.
Merci à Bojojo pour cette précision
"Wiki." : L’échaudé est une pâtisserie élaborée à la façon d'un biscuit très ferme qui tire son nom de la première phase d'échaudage de sa pâte: un pochage dans l'eau chaude avant cuisson au four. Très en vogue au Moyen Âge où l'on retrouve des recettes et des formes sensiblement différentes selon les terroirs1.