Thuir - Route Nationale - éditeur Couderc -Dos séparé - circulé à découvert
Thuir est surtout connu pour sa production d'apéritifs et notamment le
Byrrh, inventé au XIXe siècle par les frères
Simon et Pallade Violet. Le succès de cette boisson fut tel qu'il donna une renommée nationale et même internationale à la petite ville avant-guerre.