Petit village de 600 habitants en 1905, dans la proche banlieue de Dijon.
La carte-photo de juin 1907 montre un beau pressoir vertical mobile et ses servants, en pleine action.
Elle est signée de L(ucien, Pierre) COMMARD, domicilé à "Talant par Dijon", qui écrit à un marchand de bois de Bellefond (Côte d'Or) et lui demande le prix de piquets de vigne et paisseaux (échalas) en sapin.
Une partie du territoire de Talant était en effet planté de vignes à cette époque, de celles qui produisent des vins ordinaires (cépage Gamay et autres plants courants).
La plupart des vignerons du village étaient apparentés aux Devillebichot, un patronyme local très répandu : ainsi Lucien Commard tenait probablement ses vignes de sa mère Félicité (née Devillebichot).
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