Saint-Briac - Place et Hôtel du Centre

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JeanMarc
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Saint-Briac - Place et Hôtel du Centre

Série de cartes postales anciennes de la Place et de l'Hôtel du Centre à Saint-Briac (Ille-et-Vilaine, 35).


Saint-Briac - Place du Centre

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Re: Saint-Briac

20 - Saint-Briac - Place et Hôtel du Centre
Edit. E. Poirot, Saint-Briac

Situé au n°2 et 4 place du Centre, l’Hôtel du Centre est attesté dans le Guide Conty qui, dès 1873, fait paraître l’encart suivant :
Hôtel du Centre, au bout du monde et dans la vraie campagne, maison patriarcale et sans luxe, m'ais simple et bonne et spécialement recommandée pour ses attentions et prévenances, La propriétaire de l'hôtel du Centre est une de ces braves et honnêtes femmes, dont on ne saurait trop faire l'éloge au point de vue surtout de la loyauté avec laquelle elle traite ses pensionnaires.
Pension par jour, 5 francs ; déjeuner, 1 franc 50 ; diner, 2 francs ; vin depuis 1 franc 50. Crevettes renommées.
Il appartient, à cette date à Jeanne Marie Françoise Toussaint (1825-1909), originaire de Saint-Briac, veuve d’Etienne-Servan Rosse (1817-1871), ancien officier marin qui était né à Saint-Pierre et Miquelon. Tous deux étaient né de parents marins : le père de Jeanne était Maître de cabotage de St-Briac, le père d’Etienne était Capitaine de navire corsaire de St-Servan.
En 1881, la veuve Toussaint-Rosse cède l’Hôtel du Centre à
Mme Rosé, pour venir s’installer sur la plage de Port-Hüe, dans le nouvel établissement hôtelier qu’elle a fait édifier sous l’enseigne d’Hôtel des Panoramas.
Madame Rozé ou Rosé, dont nous n’avons pu percer l’identité exacte, compte tenu du nombre impressionnant de briacins portant ce patronyme, fait transformer l’Hôtel du centre, dès son acquisition et
se recommande aux Voyageurs et aux Touristes par le confort de ses chambres et la réputation de sa table d’hôte ; elle propose ses déjeuners et dîners à toute heure, à prix modérés, un Salon avec Piano, les journaux de Paris, un café, un billard, son jardin, des écuries et remises et signale que l’Omnibus de Dinard s’arrête devant l’hôtel.

Le pseudonyme « Spiro » relatant une chasse aux bernaches dans un article de la revue
La Chasse Illustrée paru le 18 mars 1899, nous parle de la mère Rozette de l’Hôtel du Centre :
(…) Je ne parlerai pas du voyage qui fut d’une gaieté folle, fertile en mille petits incidents drolatiques ; nous avions vraiment l’air de quatre échappés de collège ! Enfin nous finîmes par arriver à l’hôtel du Centre, à Saint-Briac.
Cet hôtel était tenu, à l’époque, par
la mère Rozette, appelée généralement mère Tape-dur ; grosse commère ayant dû être fort belle, au parler leste, toujours de bonne humeur, et qui cuisinait fort bien.
L’installation était loin d’être confortable, on gelait dans les chambres sans cheminées, mais la chasse promettait d’être belle, et nous étions disposés à nous accommoder de tout.


Madame Rozé conservera l’Hôtel du Centre pendant plus de vingt ans avant de le mettre en vente le 10 décembre 1909, pour cause d’âge et de santé.
Devenu la propriété d’Elysée Peyre (1906-1963), en 1919, l’Hôtel est agrandi et modernisé par l’architecte Marcel Oudin (1882-1936) en 1929, et devient l’Hostellerie du Centre.
En 1971, l’hôtel est transformé en appartements, tandis que le rez-de-chaussée conserve une activité commerciale, aujourd’hui pâtissier, chocolatier, salon de thé.

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Re: Saint-Briac

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Re: Saint-Briac

22 - Saint-Briac - La Place
Artaud et Nozais

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Re: Saint-Briac

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Re: Saint-Briac - Place et Hôtel du Centre

3952 - Saint-Briac - La Place – G.F.
Collection Germain fils aîné, Saint-Malo

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Re: Saint-Briac - Place et Hôtel du Centre

60 - Saint-Briac - La Place – LL.
Carte précédemment éditée avec défectuosités

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