18 - SALIES-DE-BÉARN - Les Salines, la Pêche du Sel
ND Phot.
Le village de Salies-de-Béarn est né par le sel. Tout au long de l'histoire du Béarn, de l'occupation romaine à nos jours en passant par le Moyen-Âge et les malheureuses Guerres de Religion, la destinée de la cité béarnaise a été étroitement liée au commerce du produit de sa fontaine salée.
Une jolie légende assure qu'un sanglier fut à l'origine de la création de la cité de Salies-de-Béarn. Vers l'An Mil, blessé au cours d'une chasse, l'animal fut retrouvé le corps couvert d'une pellicule blanche : c'était du sel provenant de l'eau d'un marais. En s'évaporant, elle avait déposé ses cristaux.
