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58 - Saint-Briac - Hôtel des Panoramas et Port Hue – LL.
Nous avons vu sur la carte précédente qu’avant de prendre la direction du Grand Hôtel des Panoramas, dès son achèvement, sa propriétaire Jeanne Marie Françoise Toussaint (1825-1909), veuve d’Etienne-Servan Rosse (1817-1871), tenait depuis 1873, l’Hôtel du Centre de Saint-Briac, établissement nettement plus modeste.
Le Grand Hôtel des Panoramas est édifié en 1881 au pied d’un mamelon appelé le Grogné, d’où l’on descend directement sur la belle grève de Port-Hüe ; ses fenêtres s’ouvrent sur le splendide horizon de la pleine mer.Mme Rosse annonce, dans ses publicités, que son hôtel, à l’aménagement confortable et à la bonne cave et cuisine, est très recommandé aux touristes et aux familles auxquels elle met à disposition bateaux et cabines de bains.
Cinq ans après, en 1886, la veuve Rosse voulant se retirer des affaires, passe la réclame suivante dans plusieurs journaux : Mme Rosse voulant se retirer des affaires, vendra de gré à gré son hôtel, avec 33 mille mètres de terrain environ, d'un seul tenant autour de l'hôtel, en bordure de mer sur la plage, et propre à la spéculation : facilité de payement. Mme Rosse continuera les affaires, jusqu'à ce qu'elle soit remplacée par un acquéreur.
L’hôtel des Panoramas sera agrandi une première fois vers 1910, d’une aile supplémentaire, côté Est, avant d’être réquisitionné durant le conflit 1914-1918, devenant l’Hôpital complémentaire n°47.
En 1927, l’établissement est à nouveau agrandi, à présent du côté ouest, sa dimension initiale étant quasiment doublée par l’architecte Marcel Oudin (1882-1936) : il prend désormais le nom de Grand Hôtel des Panoramas et du Golf, en raison de sa proximité immédiate avec le Golf-Club.
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